För många goda bullar...

En svettig men skön löptur fick det bli i dag innan en jour väntar på jobbet...tummen upp för det!
Vart 4 för många bullar som slank ner i går men fan dom är ju så goda så det var svårt att låta bli ;)

Hoppas ni tar vara på denna sköna dag när solen äntligen hittat oss igen!

Världens godaste bullar...

 Philadelhiabullar i långpanna, 48 stycken

Bulldeg:

150 gram smör

5 dl mjölk

1 paket jäst

1 ägg + till pensling

1 dl socker

½ tsk salt

10-11 dl vetemjöl

Fyllning:

150 gram smör

2 msk vaniljsocker

3 dl florsocker

100 gram philadelphiaost

Smält smör i en kastrull, häll sedan i mjölken och låt det hela bli fingervarmt. Lös upp jästen i degvätskan. Tillsätt ägg, socker och salt. Ha i vetemjölet lite i taget och arbeta in den i degen, knåda en stund. Degen blir ganska lös, nästan som en smet. Det ska vara så. Låt degen jäsa i 30 minuter. Platta sedan ut degen i en svart smord långpanna. Använd lite mjöl på handflatan och degen är väldigt kletig. Gör 48 hål (6x8) och fördela fyllningen i hålen (drygt 1 tesked i varje hål). Jäs 15 minuter igen. Pensla med ägg, strö över pärlsocker och grädda sedan 15-20 minuter i 200 grader. Skär den avsvalnade plåtbullen i 48 bitar.

baka, baka....

Har haft en bak dag i dag och det vart så jävla gott, ursäkta språket!!

Det är dom godaste bullarna jag någonsin har smakat och hur lätt som helst är det att göra....
Och när jag ändå höll på så testade jag att göra kringlor som jag aldrig gjort förr, dom var tinte så snygga men smaken var det inge fel på :)

Fick självklart lov att ta mig en nybakt bulle och kaffe för att se om dom går att bjuda på i morgon , så gillar mina kollegor inte dessa så blir jag riktigt besviken! ;)

Vardag igen

Påsken över och vardagen är igång igen, skönt tycker jag!

Inte för att den har skilt sig allt för mycket från min vardag eftersom jag har jobbat men man har ju ätit överdrivet mycket mat och godis så i går fick det lov att bli en löptur så man inte säckar ihop allt för mycket. (Har en tendens att falla tillbaka när jag väl har ätit godis nån dag så vill jag gärna ha mer , men det ska jag fan se till att det inte blir)

Annars har jag en ledig tisdag framför mig och ingen bil hemma eftersom Andreas har kurs så det får bli till att fixa här hemma.
Ska ta mig ut på en promenad efter kaffet ,sen ska jag baka till personalmötet i morrn, städa undan lite, laga mat och passa på att se nån bra film som Andreas inte vill se :)

Ska bli spännande och se vad Folksam säger om bilen i dag också, antingen får vi ut en del på försäkringen el så är det bara att skrota skiten... jag som tyckte vi hade nog med utgifter som det är men så ska detta hända.
Man får fan aldrig ha det bra ställt nån månad, suck!

Men men man får se det som att det kunde ha vart värre, ha en bra dag...